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2026-05-09 13:31:39
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  从传统粗放散养到科学规范养殖,从草料简易储存到专业发酵收储,安顺市依托劳务品牌培育、技术推广普及,推动关岭牛养殖全链条技术迭代升级。

  近日,记者走进安顺市关岭自治县关岭牛养殖基地,只见关岭牛投资(集团)有限责任公司副总经理吴欣身着白色无菌服,穿梭在牛舍之间,俯身仔细检查牛只健康状况,不时叮嘱工作人员做好日常饲喂、巡查管护,整个养殖基地各项工作井然有序、高效推进。

  时间回溯到2019年,还是一名月入3000余元、建筑测量员的他,和大多数年轻小伙一样,心里也曾盘算着外出务工闯一闯。恰逢安顺市聚力把关岭牛产业打造为农业首位产业,同步推进“贵州关岭牛种养师”劳务品牌培育,完善的技能培训体系、清晰的职业发展通道,让他毅然返乡,跨界加入该公司,投身关岭牛养殖事业。

  “刚接触养牛那会,别说打理牛群,看到体型高大的种公牛我都心里发怵,对规模化养殖、疫病防治、饲料配比一窍不通,完全是零基础。”回忆初入行的窘迫,吴欣坦言压力不小。但借着劳务品牌培育的东风,他抓住每一次学习机会,主动争取培训,跟着老专家蹲牛舍、跑田间,把理论知识与实践操作结合,不断钻研,仅三年时间,吴欣就从当初“见牛就怕”的新手,成长为“懂牛、善养牛”的技术骨干。

  说起养牛技术的升级变化,作为“关岭牛种养师”的吴欣,深有感触,在他看来,牧草收储方式与养殖模式的革新,是养牛提质增效的核心所在。“过去青贮草料都是粗放式粉碎后直接存入青贮池,现在改成了袋装、青贮池双模式灭氧发酵,还能搭配发酵菌种、全日粮添加发酵等多种方式,冬季草料储备更充足、品质也更好。”吴欣介绍,养殖模式也发生转变,不再是以往随意散养,而是结合牧草资源,规划好补栏和出栏时间,引导农户丰草期购入犊牛、枯草期错峰出栏,既节约饲养成本,又有效拉高养殖收益。

  一人学成,带动一片。为了让更多农户掌握技术,吴欣先后组织开展8次大型技术培训,包含春秋季防疫疫苗注射培训、人工授精技术培训、疫病治疗培训等养殖技能,累计培训963人次。当地家庭牧场、规模养殖场科学养殖技术掌握率,从2016年前近乎为零提升至90%以上,吴欣也成为农户身边的贴心“技术顾问”。

  “跟着吴老师学技术,现在养牛心里有底了!”不少养殖户感慨,以往传统养殖成活率低、效益差,如今科学养殖让牛只长势更好、出栏更快,收入稳步提升。目前,该公司的农户代养政策带动全县1060户养殖户致富,户均增收4014元,关岭牛成为农户致富的“金牛”。

  随着“贵州关岭牛种养师”特色劳务品牌持续培育壮大,安顺市逐步构建起系统化培训、手把手指导、规模化示范的技术推广格局。不少养殖户告别了“凭经验养牛”的旧模式,迈入“靠技术致富”的新阶段,越来越多的“吴欣”也由此诞生。

  目前,关岭牛投资(集团)有限责任公司自养牛只存栏3400余头,关岭牛品种占比达98%,2025年年销售额突破1.1亿元,主要销往贵州、广东、重庆、浙江等地。放眼全市,2025年,全市牛存栏30.55万头,牛出栏13.71万头,牛肉产量2.11万吨。

  下一步,安顺市将以特色劳务品牌为抓手,持续建强本土种养人才队伍,常态化普及现代化、标准化养殖技术,以技术赋能山地特色农业提质增效,为群众稳定增收、乡村产业振兴夯实坚实基础。

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